Бары создаются по-разному. Иногда есть идея, которая находит воплощение в концепции, или интерьере, или в коктейлях, или в их отсутствии. Иногда происходит наоборот: возникает бар, его концепция не срабатывает, но место диктует что-то свое, настойчиво намекает тебе о своем внутреннем мире, как будто хочет рассказать свои тайны. Бар «Эмбарго», наделавший шумихи из-за того, что про типа «секретный бар» (так его позиционировали создатели) вышел большой репортаж на onliner.by, который за день читает миллион человек. И все-таки мы его навестили, но не потому, что хотели пробраться в секретное место, а потому что в меню значился коктейль «Янка Купала», с васильком.

12576241_955929571155327_1530473030_n

Первое впечатление от этого минского закуточка было неясным: бар только-только открылся, чувствовалась неловкость барменов, их излишняя осторожность, недоделанность и недодуманность некоторых вещей. Но я, как любитель таких камерных, спрятанных от глаз мест, решила дать ему шанс. Тем более, что была какая-то деталь, которая меня зацепила, о которой я долго думала, и которую сформулировала только сейчас.

12476090_955929574488660_1671448588_n

Этот бар получился очень беларуским, шляхецким. Тут дело и в коктейлях (начали с Купалы, теперь в меню и Короткевич), и в подачах, и в картине, которая не давала мне покоя и довела до того, что я начала изучать белорусские стили живописи. Я не знаю, как он называется и не до конца могу его описать, но если посмотреть на эту картину, на картины, которые висят в национальной библиотеке, на работы Шагала и Мая Данцига, то станет ясно, о чем я говорю. Плоские, яркие краски, искренность детского рисунка, может, я это чувствую своими белорусскими корнями, но я это чувствую. Картинка сложилась бы для меня полностью, если бы в баре со мной заговорили на мове.

12584101_955929564488661_2099433678_n

Может, это и есть наш современный минский спик-изи? Тогда это были времена сухого закона, когда запрещали алкоголь, сейчас – времена, когда пытаются «запретить» наше национальное самосознание. Может, нам надо спрятаться где-то, чтобы почувствовать в себе шляхецкую кровь?

12571244_955929567821994_1859257348_n

Я не идеализирую «Эмбарго», мне просто нравится, что они делают, пусть это и не идеальный бар для меня. Но меню, в котором коктейли описаны как «Мяккi, як воблака, з мускатным флёрам» (на мове, кстати, потому что про Короткевича), – это шедевр. Я знаю людей, которых это наоборот раздражает, но и стульев здесь всего человек на 15 – вряд ли найдется место для тех, кому здесь не место (уж извините за каламбур).

 

Минск, Красный Дворик

18.00 — 02.00, чт 18.00 – 04.00, пт-суб 18.00 – 06.00

закуски в меню заявлены, но ни разу не удалось их вкусить

«Янка Купала» — 150 тыс., «Уладзiр Караткевiч» — 130 тыс., но и классику приготовят без проблем.

$$$$